Der Radical Dix-Huit Maury Sec stammt aus der Region Maury im Languedoc-Roussillon, einer Weinlandschaft, die für kraftvolle und komplexe Rotweine bekannt ist. Die Reben wachsen auf kargen, schieferhaltigen Böden, die dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur verleihen. Vignobles Vellas, ein innovatives Weingut, verbindet Tradition und Moderne, um Weine mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen.
Der Syrah Grenache Cuvée wird sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein, um seine Aromen und die Tanninstruktur optimal zu entwickeln. Der Einfluss der Schieferböden sorgt für eine mineralische Frische, die perfekt mit den kräftigen Fruchtnoten harmoniert.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Schon im Glas beeindruckt der Radical Dix-Huit Maury Sec mit seiner tiefroten Farbe und den violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und verführerisch: Reife dunkle Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen dominieren, begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt und einer subtilen Tabakwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit einer samtigen Tanninstruktur, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht.
Die mineralische Note, die auf die Schieferböden zurückzuführen ist, sorgt für Frische und Lebendigkeit, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem Hauch von Gewürzen, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Alkoholgehalt
Mit einem bemerkenswerten Alkoholgehalt von 18 % gehört der Radical Dix-Huit Maury Sec zu den kräftigen und intensiven Rotweinen. Dieser hohe Alkoholanteil verleiht dem Wein nicht nur Fülle und Opulenz, sondern unterstreicht auch seine dichte, reife Frucht und die vielschichtige Aromatik. Trotz seiner Stärke bleibt der Wein durch seine geschmeidigen Tannine und die mineralische Frische angenehm balanciert und elegant.
Etikett
Das Etikett des Radical Dix-Huit Maury Sec ist ein echter Blickfang: Schwarz-weiße, tätowierte Hände mit den Worten „Dix-Huit“ dominieren das Design und symbolisieren Stärke und Charakter. Die grafische Gestaltung betont die rebellische, unkonventionelle Natur dieses Weins und steht im Einklang mit der radikalen Philosophie von Vignobles Vellas. Das Etikett spiegelt den kraftvollen, intensiven Stil des Weins wider und macht ihn zu einem Hingucker in jeder Weinsammlung.
Passende Gerichte
Der Radical Dix-Huit Maury Sec ist der ideale Wein zu Wildgerichten oder als Begleiter für kraftvolle Gerichte. Zu einem geschmorten Lammkeulen-Ragout mit Rosmarin oder einem saftigen Wildbraten mit herzhafter Sauce passt er hervorragend. Auch zu gegrilltem Rinderfilet mit Pfefferkruste entfaltet er sein volles Potenzial. Die würzigen und fruchtigen Aromen des Weins harmonieren zudem wunderbar mit gereiftem Hartkäse, wie einem würzigen Pecorino oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.
Für eine außergewöhnliche Kombination kannst du ihn zu einem herzhaften Gulasch oder einem Cassoulet servieren, bei dem die komplexen Aromen des Weins die Aromen des Gerichts perfekt ergänzen.
Vinomeet Empfehlung
Der Radical Dix-Huit Maury Sec ist ein Wein für besondere Anlässe und wahre Genießer. Seine intensive Frucht, die samtigen Tannine und die mineralische Frische machen ihn zu einem Rotwein, den man nicht vergisst. Serviere ihn zu einem festlichen Essen oder genieße ihn bei einem entspannten Abend mit Freunden – dieser Wein wird alle begeistern.
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