Der 2021 Anjou Rouge stammt aus den Weinbergen des mehrfach ausgezeichneten Château de Passavant an der Loire. Seit 1998 werden die Weinberge nach den Regeln des zertifizierten biologischen Landbaus bewirtschaftet, und seit 2011 ist der Weinberg zudem biodynamisch zertifiziert nach Demeter. Diese nachhaltige Anbauweise spiegelt sich in der hohen Qualität und Reinheit der Weine wider.
Die Weinbereitung erfolgt in einem modernen Weinkeller, der in starkem Kontrast zu den jahrhundertealten Türmen der Burg steht. Hier werden sieben kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (Appellationen d’Origine Contrôlée) in 14 verschiedenen Weinen hergestellt. Der Anjou Rouge wird aus der Rebsorte Cabernet Franc gewonnen, die für ihre fruchtigen und würzigen Aromen bekannt ist.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2021 Anjou Rouge präsentiert in der Nase intensive Fruchtaromen, die an rote Beeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Textur und eine perfekte Balance zwischen Frische und Tiefe. Die Tannine sind weich und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit verleiht. Seine gesellige und gefällige Art macht ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten.
Passende Gerichte
Dieser fruchtige und ausgewogene Rotwein ist vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce und Pizza. Auch zu leichten Fleischgerichten wie Hähnchenbrust oder Schweinefilet ist der Anjou Rouge eine ausgezeichnete Wahl. Für Käseliebhaber empfiehlt sich eine Kombination mit milden, weichen Käsesorten wie Brie oder Camembert.
Seine fruchtigen Aromen und die ausgewogene Struktur machen ihn zudem zu einem perfekten Wein für gesellige Abende mit Freunden oder als Begleitung zu einem gemütlichen Abendessen. Ob zum Grillen, bei einem Picknick oder einfach nur als Genusswein – der 2021 Anjou Rouge überzeugt in jeder Situation.
Vinomeet Empfehlung
Der 2021 Anjou Rouge vom Chateau de Passavant ist ein herausragender Alltagswein, der mit seiner Fruchtigkeit, Textur und perfekten Balance begeistert. Dieser gesellige und gefällige Wein ist eine wunderbare Alternative zu traditionellen Rotweinen von der Rhone und eignet sich hervorragend für verschiedenste Anlässe. Probiere diesen biologisch und biodynamisch erzeugten Wein und lass dich von seiner Qualität und Vielseitigkeit überzeugen.
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