Der 2018 Lacrimus Crianza trocken stammt aus einem der ältesten Terroirs Europas, wo noch heute Dinosaurier-Fußabdrücke in den Böden sichtbar sind. Die Reben für diesen charaktervollen Rioja gedeihen in Mikro-Höhenlagen zwischen 500 und 620 Metern. Winzer Javier Rodriguez, der „Meister der Terroiristen“, nutzt diese außergewöhnlichen Bedingungen, um mit Hilfe autochthoner Hefen und spontaner Vergärung einen einzigartigen Wein zu komponieren. Der Weinbau erfolgt auf rund 80 Hektar Weinbergen in verschiedenen Regionen wie Rioja, Toro und Ribera del Duero, wobei Javier Rodriguez besonderen Wert auf biodynamische und nachhaltige Landwirtschaft legt.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas zeigt sich der 2018 Lacrimus Crianza trocken in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein breites Spektrum an Aromen, das von Brombeere und Schwarzkirsche bis hin zu Vanille reicht. Feine Noten von Graphit und balsamischen Eindrücken ergänzen dieses komplexe Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen, samtigen Struktur und einem dichten Körper. Der Abgang ist langanhaltend und von großer Komplexität geprägt, was diesen Rioja zu einem außergewöhnlichen Genuss macht.
MAGNUM-Flaschen – der Vorteil größerer Abfüllungen
Die Abfüllung des 2018 Lacrimus Crianza in der MAGNUM-Flasche bietet nicht nur eine beeindruckende Präsentation, sondern verbessert auch die Reifung des Weins. In der 1,5-Liter-Flasche reift der Wein langsamer und gleichmäßiger, was zu einer länger anhaltenden Frische und intensiveren Aromenentwicklung führt. Diese größeren Flaschen sind ideal, um die Struktur und Komplexität des Weins über viele Jahre zu bewahren. Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem reifen, ausdrucksstarken Rioja sind, ist die MAGNUM-Flasche die beste Wahl. Sie eignet sich zudem perfekt für festliche Anlässe oder um gemeinsam mit Freunden und Familie einen besonderen Tropfen zu genießen.
Passende Gerichte
Der Lacrimus Crianza ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Wild. Auch zu geschmortem Rindfleisch und reifem Käse harmoniert er perfekt. Dank seiner kräftigen Struktur und der feinen Aromatik passt er ideal zu festlichen Anlässen oder genussvollen Abenden mit einer Vielzahl von Tapas.
Vinomeet Empfehlung
Für alle, die die Eleganz und Kraft eines klassischen Rioja erleben möchten, ist der 2018 Lacrimus Crianza trocken MAGNUM die perfekte Wahl. Mit seiner seidigen Struktur, den intensiven Fruchtnoten und der komplexen Aromenvielfalt ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber spanischer Weine. Dieser Wein ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den alltäglichen Genuss ein Highlight – probiere ihn und lass Dich von seiner Einzigartigkeit begeistern!