Die Weinstöcke für den Sang de Gorille gedeihen auf Schieferböden zwischen den Corbières und den Pyrenäen (Languedoc). Das verleiht den Trauben folglich eine einzigartige Mineralität und Intensität. Die Trauben werden manuell und äußerst spät geerntet, um die natürliche Konzentration der Früchte zu maximieren und die tiefen, reichen Aromen zu entwickeln, die diesen Wein auszeichnen.
Das Etikett
Es ist ein fesselndes Beispiel für visuelle Kreativität, die die Essenz des Weins auf einzigartige Weise einfängt. Auf dem Etikett prangt das imposante Bild eines Gorillas. Dessen expressiver Gesichtsausdruck und majestätische Haltung symbolisiert die kraftvolle und wilde Natur dieses außergewöhnlichen Weins. Die detaillierte und kunstvolle Darstellung setzt auf eine Mischung aus alten Tribal-Motiven und einem modernen Designansatz.
Das spiegelt den Charakter des Weins als eine Verbindung von Tradition und Moderne wider. Der Gorilla, oft als König des Dschungels betrachtet, steht metaphorisch für die Dominanz und den starken Charakter des Weins. Sowohl in Bezug auf seinen Geschmack als auch auf sein Potenzial am Markt. Das markante Design macht die Flasche nicht nur zu einem optischen Highlight in jeder Sammlung. Sondern auch zu einem Gesprächsstoff bei Weinverkostungen und gesellschaftlichen Anlässen!
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der Sang de Gorille entfaltet daher ein komplexes und tiefgründiges Aroma. Das charakterisiert die alten Reben von Grenache Noir und Syrah, aus denen der Wein gekeltert wird. Die ersten Eindrücke am Gaumen sind geprägt von dunklen Feigen und reifen Brombeeren. Diese bieten eine süße und zugleich erdige Basis. Dazu gesellen sich nuancierte Noten von Tabakblättern, die eine rauchige Komponente in das Bouquet bringen und die Fruchtigkeit perfekt ergänzen. Gewürznuancen, insbesondere eine subtile Pfeffrigkeit, verleihen dem Wein eine zusätzliche Schärfe und Komplexität. Die Aromen sind eingebettet in eine reichhaltige Textur, die am Gaumen voll und samtig wirkt. Das runde Tanningerüst verleiht dem Wein ein langes Finale.
Passende Gerichte
Die robuste Struktur und die vielschichtigen Aromen des Sang de Gorille machen ihn deshalb zu einem idealen Partner für eine Vielzahl von kräftigen und aromatischen Gerichten. Besonders gut kommt er zur Geltung, wenn er zu rotem Fleisch serviert wird. Wie wäre es mit einem saftigen Steak oder einem reichhaltigen Lammragout? Diese Kombinationen profitieren von der Fähigkeit des Weins, die reichen Fleischaromen zu komplementieren und durch seine Tanninstruktur das Fettgefühl am Gaumen zu schneiden.
Für Wildliebhaber ist der Wein eine hervorragende Wahl zu geschmortem Hirsch oder Wildschwein, wo er die erdigen und herbstlichen Noten des Fleisches unterstreicht. Käse ist ein weiterer hervorragender Begleiter für diesen Wein. Reifer Brie, Camembert oder ein würziger Blauschimmelkäse harmonieren besonders gut, da sie alle durch die tiefen Frucht- und Gewürznoten des Weins ergänzt werden. Für diejenigen, die eine vegetarische Option bevorzugen, passt der Wein ausgezeichnet zu Gerichten mit Pilzen oder Puy-Linsen, die ähnlich robuste und erdige Aromen bieten.
Vinomeet Empfehlung
Der Sang de Gorille ist nicht nur ein Wein, sondern ein Erlebnis. Genieße ihn in geselligen Runden oder als krönenden Abschluss eines feinen Essens. Seine Kraft und Tiefe werden jeden Weinkenner beeindrucken und bieten einen unvergesslichen Genuss.