Der 2023 Sauvignon Blanc feinherb von August Ziegler stammt aus den sonnigen Weinbergen der Pfalz, einer Region, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt ist. Die Trauben reifen hier unter optimalen klimatischen Bedingungen und werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die feinen Aromen zu bewahren. Der Ausbau des Weins erfolgt in Edelstahltanks, was die frische und fruchtige Charakteristik des Sauvignon Blancs betont. Die feine Restsüße wird durch einen kontrollierten Gärprozess erreicht, der den Wein zu einem harmonischen und feinherben Genusserlebnis macht.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2023 Sauvignon Blanc feinherb verführt mit einem feinen Duft nach reifer Stachelbeere und frischer Minze. Diese aromatische Komplexität setzt sich im Geschmack fort, wobei der Gaumen mit einer überraschend runden und harmonischen Mischung aus gelben Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen verwöhnt wird. Das Zusammenspiel von Säure und Süße ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Wein eine lebendige Frische.
Die leichte Restsüße harmoniert wunderbar mit der natürlichen Säure des Weins und sorgt für ein erfrischendes und angenehmes Mundgefühl. Die lange und sanfte Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, die bei jedem Schluck zu spüren ist.
Passende Gerichte
Der Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten mit Krusten- und Schalentieren. Besonders gut passt er zu gebratenen Garnelen, Hummer oder einem frischen Krabbencocktail. Auch zu leichten Sommergerichten wie Salaten mit Ziegenkäse oder zu einem asiatischen Gericht mit einer leichten Schärfe harmoniert dieser Wein hervorragend.
Vinomeet Empfehlung
Wir empfehlen den 2023 Sauvignon Blanc feinherb von August Ziegler für entspannte Sommerabende oder als frischen Akzent zu einem leichten Mittagessen. Dieser Wein besticht durch seine harmonische Balance von Säure und Süße sowie seine feinen Fruchtnoten. Genieße ihn gut gekühlt in geselliger Runde oder als besonderen Genussmoment für Dich selbst.