Dieser Rotwein stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der AOP Corbières im Languedoc, wo die Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Carignan und Syrah auf mineralreichen Böden mit Kalk und Schiefer gedeihen. Die Trauben werden sorgsam ausgewählt und traditionell verarbeitet: Grenache, Mourvèdre und Carignan durchlaufen eine klassische Vinifikation, während Syrah einer karbonischen Mazeration unterzogen wird, um fruchtige Nuancen zu erhalten. Die 12-monatige Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Holzaromen.
Etikettbeschreibung
Das Etikett des Simple Oak 12 Barrique ist eine Hommage an die traditionelle Eichenreifung. Das rustikale Design mit der markanten Aufschrift „12 Mois“ in tiefem Blau unterstreicht die Reifedauer und verleiht der Flasche einen handwerklichen und authentischen Charakter. Die hölzernen Akzente im Design spiegeln die Verbindung zur Natur und die Sorgfalt der Weinherstellung wider.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas leuchtet der Simple Oak 12 in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus schwarzen Beeren, ergänzt durch subtile Röstnoten und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit weichen, geschmeidigen Tanninen, die von Aromen von Brombeeren, Gewürzen und einer leichten Kakaonote umspielt werden. Die Struktur ist harmonisch und bietet einen eleganten, mittellangen Abgang.
Passende Gerichte
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Wild, zartem Rindfleisch und Gerichten mit würzigen Saucen. Auch gereifter Käse wird von den ausgewogenen Aromen des Simple Oak 12 perfekt ergänzt. Seine lebendige Frische macht ihn zur idealen Wahl für gesellige Abende und festliche Mahlzeiten.
Vinomeet Empfehlung
Der Simple Oak 12 ist perfekt für diejenigen, die die Balance zwischen Frucht und dezenten Holznoten schätzen. Die 12-monatige Barrique-Reifung sorgt für eine angenehme Harmonie und Frische, die zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Genieße diesen Wein zu einem gemütlichen Abendessen oder als Highlight eines besonderen Moments – er wird Dich mit seiner Eleganz und Vielseitigkeit begeistern.
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