Diese besondere Cuvée aus Chardonnay und Weissburgunder stammt vom Weingut Bernhard Koch, das für seine herausragenden Weine bekannt ist. Die Trauben wachsen auf sorgfältig gepflegten Weinbergen, die optimale Bedingungen für diese Rebsorten bieten. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein wird in Holzfässern ausgebaut. Dieser Ausbau im Holz verleiht dem Wein seine charakteristischen Röstaromen und eine zusätzliche Komplexität.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas zeigt sich die 2023 Chardonnay-Weissburgunder Cuvée in einem leuchtenden Strohgelb. Die Nase wird von einer feinen Aromatik nach reifen Mirabellen und exotischer Sternfrucht verführt. Diese fruchtigen Noten werden durch subtile Röstaromen aus dem Holzfass ergänzt, die dem Wein eine besondere Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einem zarten Schmelz, der sich weich auf die Zunge legt. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Röstaromen und einer feinen Säure macht diesen Wein zu einem besonderen Genuss. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Eleganz und Finesse.
Passende Gerichte
Die 2023 Chardonnay-Weissburgunder Cuvée ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Sie harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch wie Kalbsfilet oder Hähnchenbrust, besonders wenn diese mit einer cremigen Sauce serviert werden. Auch zu Fischgerichten wie gebratenem Zander oder einer feinen Fischsuppe passt dieser Wein ausgezeichnet. Vegetarische Speisen wie ein Spargelrisotto oder eine Quiche Lorraine finden in diesem Wein einen idealen Partner. Zudem eignet sich der Wein perfekt als Aperitif oder zu einer Käseplatte mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten.
Vinomeet Empfehlung
Die 2023 Chardonnay-Weissburgunder Cuvée vom Weingut Bernhard Koch ist ein Wein, der durch seine feine Aromatik und seinen zarten Schmelz begeistert. Die Kombination aus fruchtigen Noten und subtilen Röstaromen macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Lass Dich von der Eleganz und der Kraft dieser Cuvée verzaubern und genieße einen Wein, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag Freude bereitet.
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