Im Herzen des Loire-Tals produziert Thierry Delaunay mit viel Leidenschaft und Erfahrung den Touraine Sauvignon Blanc. Der Domaine Joel Delaunay, ein Familienbetrieb, ist seit Jahren bekannt für seine herausragende Sauvignon Blanc-Produktion. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleihen.
Die Sauvignon Blanc-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Diese Sorgfalt setzt sich in der schonenden Vinifikation fort, um die intensiven Fruchtaromen optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, was dem Wein seine lebendige Frische und Klarheit verleiht.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe zieht der Touraine Sauvignon Blanc sofort die Blicke auf sich. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch schwarze Johannisbeere, Pfirsich und die belebende Frische von Grapefruit. Diese fruchtige Vielfalt wird durch feine florale Noten abgerundet, die dem Wein eine besondere Eleganz verleihen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die lange, präsente Struktur sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis, während die Zitrusnoten im Abgang dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleihen. Dieser Sauvignon Blanc begeistert durch seine Frische, die ihn zu einem idealen Wein für warme Tage oder gesellige Abende macht.
Passende Gerichte
Dank seiner fruchtigen Frische und ausbalancierten Säure passt der Touraine Sauvignon Blanc hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, grünen Salaten oder Ziegenkäse, einer Spezialität der Loire-Region. Auch zu Sushi, gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Seine Frische macht ihn zudem zu einem perfekten Aperitif, der den Gaumen erfrischt und Lust auf mehr macht.
Vinomeet Empfehlung
Der 2022 Touraine Sauvignon Blanc ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität der Sauvignon Blancs aus dem Loire-Tal. Mit seinen intensiven Fruchtaromen, der frischen Säure und dem langen Abgang bietet dieser Wein ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird. Ob zu einem leichten Sommerdinner oder als erfrischender Aperitif – dieser preisgekrönte Wein passt zu vielen Anlässen und ist ein Must-have für jeden, der frische und fruchtige Weißweine liebt.
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