Der 2022 Riesling Hohenmorgen stammt aus der renommierten Lage Deidesheimer Hohenmorgen, der besten Lage in Deidesheim. Diese Lage erstreckt sich über knapp 3 Hektar am westlichen Ortsrand von Deidesheim. Dabei sind 2,09 Hektar im Besitz des Weinguts Bassermann-Jordan. Die Namensgebung „Hohenmorgen“ leitet sich von dem alten Flächenmaß „Morgen“ ab, das so viel Land bezeichnet, wie ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen pflügen kann.
Die bis zu sieben Meter hohen Stützmauern und die komplette Südausrichtung der Lage sorgen für optimale Bedingungen zur Reifung der Trauben. Die selektive Handlese und die schonende Kelterung der Trauben sowie die 24-stündige Sedimentation des Mostes tragen zur hohen Qualität dieses Weins bei. Die Gärung erfolgt zu 50% im großen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank. Nach der Gärung verbleiben die einzelnen Partien bis zur Füllung auf der Vollhefe, um dann zusammengelegt und filtriert zu werden.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2022 Riesling Hohenmorgen beeindruckt in der Nase mit einer intensiven Kräutrigkeit, dezenten Fruchtnoten und einem feinen Hauch von Rauch. Am Gaumen entfaltet sich eine gelbliche Fruchtpalette mit Nuancen von Mango, Ananas und Mirabelle. Der Wein zeigt sich anfangs prickelnd, dann saftig und komplex. Die karge Mineralität verleiht ihm ein feines Mundgefühl und sorgt für einen langen Nachhall. Die Kombination aus fruchtigen und mineralischen Noten sowie die präsente, aber ausgewogene Säure machen diesen Riesling zu einem vielseitigen und eleganten Genuss.
Passende Gerichte
Dieser Riesling passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Geflügel mit hellen Soßen. Ebenso gut lässt er sich mit asiatischen Speisen kombinieren, wobei besonders Gerichte mit Ente oder würzigen Saucen hervorgehoben werden sollten. Auch zu Salaten mit Dressings auf Essigbasis ist der 2022 Riesling Hohenmorgen eine ausgezeichnete Wahl. Die harmonische Säure und die komplexen Fruchtaromen ergänzen die vielfältigen Geschmacksrichtungen dieser Gerichte perfekt.
Vinomeet-Empfehlung
Der 2022 Riesling Hohenmorgen vom Weingut Bassermann-Jordan ist ein herausragender Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Seine komplexen Aromen, die perfekte Balance und das beeindruckende Reifepotenzial machen ihn zu einem Highlight jeder Weinsammlung. Ob zu einem exquisiten Dinner oder einem entspannten Abend mit Freunden – dieser Riesling wird Dich und Deine Gäste begeistern und unvergessliche Genussmomente bescheren.