Der 2021 Riesling Ungeheuer trocken stammt aus der bekannten Lage Forster Ungeheuer im Herzen der Pfalz. Dies liegt direkt am Hang des Haardtgebirges. Diese historische Lage, die ihren Namen dem Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer verdankt, ist daher bekannt für ihre einzigartige Terroir-Prägung. Der Boden hier, gepaart mit dem idealen Mikroklima, ermöglicht es dem Riesling, seine vollständige Aromatik und Komplexität zu entwickeln. Im Einklang mit den Prinzipien des biologischen Weinbaus sowie der sorgfältigen Handarbeit bei der Lese, ergibt jeder Tropfen die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts Acham-Magin.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Riesling zeichnet sich daher durch seine beeindruckende Balance zwischen intensiver Aromatik und strukturierter Mineralität aus. Zu Beginn überrascht er mit einer leichten Reduktion und einer Nuance von Rauchigkeit. Diese folglich entfaltet sich mit der Zeit zu einem vielschichtigen Spektrum aus leichten Gewürznoten und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen offenbart der Wein eine bemerkenswerte Dichte und Zug. Begleitet wird dies von einer subtilen salzigen Note, die ihm Tiefe und Länge verleiht. Diese Komplexität macht den Riesling zu einem breiten Begleiter für ein großes Spektrum an Gerichten.
Passende Gerichte
Dieser trockene Riesling harmoniert daher perfekt mit dem Genuss von frischem Fisch, Meeresfrüchten oder einem leichten Sommergemüse. Seine strukturierte Säure und die ausgeprägte Mineralität bieten einen wunderbaren Kontrast zu cremigen Risottos oder mild gewürzten asiatischen Speisen. Für einen unvergesslichen Genussmoment, versuche ihn zu einem Ziegenkäse-Tarte.
Vinomeet Empfehlung
Der 2021 Riesling Ungeheuer trocken ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Geschichte, das Terroir und die handwerkliche Meisterschaft des Weinguts Acham-Magin. Sein eleganter Charakter und seine Vielschichtigkeit machen ihn zu einem exquisiten Genuss für jeden Anlass. Ob als Geschenk für einen lieben Freund oder als Highlight eines besonderen Abends – dieser Riesling verspricht ein spannendes Erlebnis. Lass dich von diesem Großen Gewächs verzaubern und teile die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt.
Erbe und Exzellenz der Forster Ungeheuer Lage
Die VDP Große Lage steht als Gütesiegel für die Crème de la Crème der deutschen Weinberge, eine Auszeichnung, die nur den feinsten Parzellen des Landes verliehen wird. Diese Lagen sind mit genau abgegrenzt, sodass nur Weine von unvergleichlichem Lagencharakter und außergewöhnlichem Reifepotenzial die Bezeichnung „VDP Großes Gewächs“ tragen dürfen. Ein striktes Reglement garantiert, dass ausschließlich für den jeweiligen Standort ideale Rebsorten kultiviert werden, was diese Weine zu echten Ausdrücken ihres Terroirs macht. Insbesondere der trockene Riesling aus solch einer prestigeträchtigen Lage, markiert als „Qualitätswein trocken“, illustriert den hohen Standard und die Leidenschaft, die in jeden Tropfen fließen.
Die Lage Forster Ungeheuer, anmutig gebettet am Hang des Haardtgebirges, westlich des charmanten Weinortes Forst, ist ein Paradebeispiel dieser Exzellenz. Benannt nach Johann Adam Ungeheuer, einem Stadtschreiber aus Deidesheim, der im Jahr 1699 verstarb, trägt diese Lage nicht nur historisches Erbe, sondern auch eine Anerkennung, die durch die Jahrhunderte reicht – sogar der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck verkündete einst seine Bewunderung mit den Worten: “Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!” Ein Zitat, das die hohe Qualität und den einzigartigen Charakter des Weins aus dieser Lage bis heute ehrt.