Der 2020 Riesling Kirchenstück trocken stammt aus der höchsten bewerteten Weinbergslage der Pfalz, dem Forster Kirchenstück. Diese Lage zeichnet sich durch ihre ortsrandnahe Position aus, wodurch die Sandsteingebäude und kniehohen Mauern die Sonnenenergie speichern und nachts abgeben. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und 50 % des Mostes wurden nach dem Keltern und Sedimentieren spontan im Edelstahltank vergoren, während der Rest im traditionellen Halbstückfass ausgebaut wurde. Nach der Gärung verblieben beide Weine bis zum Filtrieren und Füllen im Juli auf der Vollhefe.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2020 Riesling Kirchenstück trocken zeigt in der Nase eine intensive Kräutrigkeit, begleitet von zarten Pfirsich- und Zitrusnoten. Der Wein präsentiert sich ausgewogen, mit würzigen und rauchigen Aromen. Am Gaumen überzeugt dieser Riesling durch seine griffige Struktur, viel Grip und eine aufregende, mineralisch-salzige Länge. Die ausgeprägte Säure und die cremige Textur machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Passende Gerichte
Dank seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur ist der 2020 Riesling Kirchenstück trocken ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit hochwertigem Rindfleisch, gegrilltem Gemüse wie Zucchini und Aubergine sowie einem Rote Beete-Risotto. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn ideal für festliche Anlässe und besondere Dinner-Abende.
Vinomeet Empfehlung
Der 2020 Riesling Kirchenstück trocken vom Weingut Bassermann-Jordan ist ein herausragender Wein, der die Qualität und Eleganz der Pfälzer Weinlagen verkörpert. Mit seinen intensiven Kräuternoten, zarten Fruchtaromen und seiner mineralischen Länge bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, perfekt für Weinkenner und Liebhaber exklusiver Tropfen. Entdecke diesen außergewöhnlichen Riesling zu besonderen Anlässen.
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