Der 2020 Riesling Hohenmorgen trocken stammt aus der renommierten Lage Deidesheimer Hohenmorgen, die als die beste Lage Deidesheims gilt. Diese Lage erstreckt sich am westlichen Ortsrand von Deidesheim über knapp 3 Hektar, von denen 2,09 Hektar im Besitz des Weinguts Bassermann-Jordan sind. Der Name Hohenmorgen leitet sich vom alten Flächenmaß „Morgen“ ab, das so viel Land bezeichnet, wie ein Mann mit einem Gespann an einem Morgen pflügen kann. Die bis zu sieben Meter hohen Stützmauern und die komplette Südausrichtung verleihen dieser Lage ihre Einzigartigkeit.
Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben schonend gekeltert und der Most über 24 Stunden sedimentiert. Die Gärung erfolgte zu 50 % im großen Holzfass und zu 50 % im Edelstahltank. Nach der Gärung verblieben die einzelnen Partien bis zur Füllung auf der Vollhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2020 Riesling Hohenmorgen trocken präsentiert sich in der Nase kräutrig, dezent fruchtig und mit feinen Rauchnoten. Die Aromen von gelblicher Frucht, insbesondere Mango, Ananas und Mirabelle, verleihen ihm eine exotische Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein prickelnd, saftig und komplex mit einer kargen Mineralität, die ihm ein feines Mundgefühl verleiht und lange nachhallt. Diese Kombination aus Frische und Komplexität macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss.
Passende Gerichte
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch oder Geflügel in hellen Soßen, asiatischen Gerichten, Ente oder sogar Salaten mit Dressings auf Essigbasis. Seine komplexen Aromen und die mineralische Struktur machen ihn ideal für festliche Anlässe und besondere Dinner-Abende.
Vinomeet Empfehlung
Der 2020 Riesling Hohenmorgen trocken vom Weingut Bassermann-Jordan ist ein herausragender Wein, der die Qualität und Eleganz der Deidesheimer Lagen verkörpert. Mit seinen exotischen Fruchtnoten, der prickelnden Frische und der kargen Mineralität bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, perfekt für Weinkenner und Liebhaber exklusiver Tropfen. Entdecke diesen außergewöhnlichen Riesling und lasse dich von seiner Komplexität und Tiefe begeistern.
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