2011 The Dead Arm Shiraz trocken | d’Arenberg

Das Weingut d’Arenberg liegt im Herzen der McLaren Vale in South Australia und wird seit 1912 von der Familie Osborn geführt. Dort wurde der 2011 The Dead Arm Shiraz trocken von d’Arenberg geschafffen. Heute zählt es zu den renommiertesten Weingütern des Landes. Seit Generationen werden hier die Trauben traditionell mit den Füßen gestampft und in Korbpressen schonend verarbeitet – ein Handwerk, das der Weinwelt selten geworden ist. Der Name The Dead Arm verweist auf eine seltene Rebenkrankheit, bei der ein Arm der Rebe abstirbt. Der verbleibende Arm trägt weniger, dafür hochkonzentrierte Trauben – ein Symbol für Widerstandskraft und Qualität. Diese alten Rebstöcke verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Dichte.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine beeindruckende Aromenvielfalt von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, Mokka, Vanille und kandierten Früchten. Am Gaumen wirkt er als australischer Shiraz kraftvoll, strukturiert und vielschichtig – die dunkle Frucht wird von feinkörnigen Tanninen und einer harmonisch eingebundenen Barriquenote getragen. Nach rund 20 Monaten Reifung in französischer und amerikanischer Eiche zeigt der kraftvoller Rotwein Australien Tiefe, Balance und ein langes, würziges Finale. Was diesen Shiraz so besonders macht? Seine Verbindung aus intensiver Frucht, aromatischer Konzentration und der Eleganz eines großen, gereiften Australier – eine Stilistik, die weltweit geschätzt wird.

Reifung und Herstellung

Die Trauben stammen von alten, virenbefallenen Rebstöcken, die nur geringe Erträge liefern, dafür aber außergewöhnlich aromatische Früchte. Nach der traditionellen Gärung mit den Füßen wird der Wein in kleinen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut – über 20 Monate hinweg. Dieser langsame Ausbau verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.
Das Weingut arbeitet zertifiziert organisch und biodynamisch; die naturnahe Philosophie stärkt das Wurzelsystem der Reben und lässt den Wein die Mineralität des Bodens eindrucksvoll widerspiegeln.

Passende Gerichte

Der 2011 The Dead Arm Shiraz ist ein idealer Partner zu kräftigen Fleischgerichten. Besonders harmonisch wirkt er zu gegrilltem Rind oder Lamm, Wildgerichten oder Steaks mit rauchigen Saucen. Auch gereifter Hartkäse und Pecorino mit Feigenchutney passen hervorragend. Seine dichte Struktur und würzige Tiefe machen ihn zudem zu einem Wein, der pur genossen pure Emotion entfaltet – ein Klassiker für den Abend am Kamin.

Vinomeet Empfehlung

Der 2011 The Dead Arm Shiraz trocken von d’Arenberg ist ein Paradebeispiel australischer Handwerkskunst. Kraftvoll, komplex und mit großem Lagerpotenzial zeigt er, wie aus alten Reben Weine mit Tiefe und Charakter entstehen. Ein Shiraz Reserve für Genießer, die Intensität, Eleganz und eine Geschichte im Glas suchen. Ein ikonischer Shiraz aus McLaren Vale – kraftvoll, konzentriert und dennoch elegant. Ausdruck australischer Weintradition in vollendeter Form.