„The Black and Grey Rosé“ von Mas de Louis wird aus einer ungewöhnlichen Kombination schwarzer und weißer Trauben (Mischwein) hergestellt – ein traditioneller Ansatz, der häufig in der Rhône-Region bei den Côtes Rôties angewendet wird. Der Rosé basiert überwiegend auf Syrah, verfeinert durch eine dezente Note Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden in einem schonenden Verfahren verarbeitet: Nach einer dreitägigen Kaltmazeration folgt eine vierwöchige Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. So bleiben die fruchtigen Aromen, die Farbintensität und die feinen Tannine optimal erhalten.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Rosé Gris beeindruckt mit einer außergewöhnlichen Balance aus Frische und Fruchtigkeit. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von roten Beeren, begleitet von weißen Früchten wie Pfirsich und einem Hauch Zitrus. Der erste Schluck zeigt eine lebendige Frische und eine subtile Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen überrascht er mit einer strukturierten, leichten Spannung und einem klaren, fruchtbetonten Abgang, der Lust auf mehr macht.
Passende Gerichte
Der „The Black and Grey Rosé“ ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt perfekt zu Terrinen von Geflügelleber, gegrillten Fleischgerichten oder herzhaften Speisen mit Saucen, die seine fruchtigen und mineralischen Noten optimal zur Geltung bringen. Bei einer Serviertemperatur von 10 Grad entfaltet dieser Bio-Rosé seine komplette Aromavielfalt und ist auch als Aperitif ein idealer Genuss.
Vinomeet Empfehlung
„The Black and Grey Rosé“ von Mas de Louis ist ein Muss für Liebhaber außergewöhnlicher Roséweine. Die Kombination aus Syrah und Sauvignon Blanc verleiht diesem Bio-Rosé eine unverwechselbare Aromatik und eine lebendige Struktur. Ob als Begleiter zu besonderen Speisen oder als stilvoller Aperitif – dieser Wein bringt Spannung und Frische ins Glas und eignet sich hervorragend für Genießer, die das Besondere suchen.
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