Der Primavera Cassis Villa Heim ist eine weinhaltige Spezialität, die mit hochwertigem Johannisbeer-Extrakt verfeinert wird. Die Basis bildet ein sorgfältig ausgewählter Weißwein, der mit einem natürlichen Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) kombiniert und mit Kohlensäure veredelt wird.
Durch dieses spezielle Herstellungsverfahren entsteht ein fruchtig-spritziger Cassis Perlwein, der die Frische des Weißweins mit der intensiven Aromatik reifer Johannisbeeren verbindet.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der Primavera Cassis besticht durch seine kräftige, tiefrote Farbe und ein verführerisches Aroma, das von reifer schwarzer Johannisbeere dominiert wird. Die Nase wird von intensiven fruchtigen Noten, einem Hauch von Waldbeeren und einer feinen Zitrusfrische umspielt.
Am Gaumen entfaltet dieser fruchtige Cassis-Perlwein ein harmonisches Spiel aus süß-säuerlicher Frische, das durch die feine Perlage zusätzlich belebt wird. Die natürliche Süße der schwarzen Johannisbeeren sorgt für ein angenehmes, rundes Mundgefühl, das von einer erfrischenden Säurestruktur ausbalanciert wird. Der Abgang ist leicht, fruchtig und animierend, sodass man direkt Lust auf den nächsten Schluck bekommt.
Dieser Johannisbeerwein mit Kohlensäure ist eine spannende Alternative zu klassischen Schaumweinen und eine wahre Fruchtbombe mit prickelndem Charakter.
Passende Gerichte
Dank seiner intensiven Fruchtaromen und der erfrischenden Kohlensäure ist der Primavera Cassis ein vielseitiger Begleiter. Besonders gut passt er zu:
- Desserts mit dunklen Beeren, wie Schokoladenkuchen mit Cassis-Sauce oder Panna Cotta mit Johannisbeeren
- Fruchtigen Sorbets und Eisvariationen, insbesondere mit schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren oder Zitrone
- Leichten Sommersalaten, z. B. mit Ziegenkäse, Walnüssen und Johannisbeerdressing
- Käseplatten, besonders mit cremigem Blauschimmelkäse oder mildem Brie
- Aperitif-Snacks, wie Canapés mit Frischkäse und Cassis-Chutney
Zudem eignet sich dieser Cassis Perlwein hervorragend als Basis für sommerliche Cocktails und Spritz-Varianten, zum Beispiel in Kombination mit Tonic Water, Minze oder Zitrusfrüchten. Wer es pur genießen möchte, sollte ihn gut gekühlt auf Eis servieren, um die erfrischenden Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.
Vinomeet Empfehlung
Der Primavera Cassis von Villa Heim ist die perfekte Wahl für alle, die einen fruchtig-prickelnden Genuss mit intensivem Johannisbeeraroma suchen. Ob als erfrischender Sommerdrink, als Aperitif oder als Basis für kreative Cocktails – dieser Cassis Perlwein bringt frische Beerenaromen und lebendige Perlage in Dein Glas. Am besten gut gekühlt bei 6-8°C genießen!
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