Der Müller-Thurgau Sekt Brut Weingut Hammel stammt aus alten Rebanlagen, die beste Qualität für den Grundwein liefern. Die Rebsorte Müller-Thurgau, die oft für frische, aromatische Weißweine bekannt ist, zeigt hier ihr enormes Potenzial als hochwertiger Winzersekt.
Die Herstellung erfolgt nach der klassischen Flaschengärung, bei der der Sekt eine zweite Gärung direkt in der Flasche durchläuft. Dies verleiht ihm eine besonders feine, langanhaltende Perlage und sorgt für eine vielschichtige Aromatik. Das lange Hefelager intensiviert die Komplexität und macht ihn zu einem außergewöhnlich eleganten Schaumwein mit Tiefgang.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser feinperlige Müller-Thurgau Winzersekt brut präsentiert sich mit einer hellgoldenen Farbe und einem ausdrucksstarken Bouquet. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von einer subtilen Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt sich der Sekt frisch, lebendig und gut strukturiert. Die Perlage ist fein und cremig, während die balancierte Säure für eine angenehme Spannung sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von Brioche, der durch das lange Hefelager entsteht.
Passende Gerichte
Dank seiner feinen Perlage und Frische ist dieser Müller-Thurgau Sekt brut ein hervorragender Begleiter für eine Vielzahl von Speisen:
- Meeresfrüchte & Austern: Die frische Säure und die feine Perlage harmonieren perfekt mit Austern, Garnelen oder einem feinen Fisch-Carpaccio.
- Feine Wurst- & Brotzeit-Spezialitäten: Ein überraschend guter Partner zu Fleischwurst, Leberwurst oder einer deftigen Brotzeit.
- Leichte Vorspeisen: Perfekt zu Ziegenkäse mit Honig, Spargelgerichten oder einem knackigen Sommersalat.
- Asiatische Küche: Besonders gut zu Sushi, Thai-Currys oder vietnamesischen Sommerrollen, da die feine Säure und das Zitrusaroma die exotischen Gewürze perfekt ergänzen.
- Milder Käse: Seine Brioche-Note macht ihn zu einer idealen Wahl für Camembert oder jungen Gouda.
Dank seiner eleganten Frische und Komplexität eignet er sich auch hervorragend als Aperitif für besondere Anlässe.
Vinomeet Empfehlung
Der Müller-Thurgau Sekt Brut vom Weingut Hammel ist ein perfekter Beweis dafür, dass diese Rebsorte sich hervorragend für die Sektbereitung eignet. Die Kombination aus klassischer Flaschengärung, langem Hefelager und feinperliger Mousseux macht ihn zu einem edlen, frischen und vielseitigen Winzersekt. Ideal für besondere Momente, festliche Anlässe oder einfach zum stilvollen Genießen. Gut gekühlt bei 5-6°C servieren und prickelnde Eleganz erleben!
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