Die Trauben für den 2021 Lacrimus Rex stammen von über 60 Jahre alten Garnacha-Reben, die auf einem der ältesten Terroirs Europas gedeihen. Diese Region ist bekannt für die Entdeckung zahlreicher fossiler Dinosaurierknochen, die auf die uralte Geschichte der Böden hinweisen. Die extrem nährstoffarmen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, wodurch sie Mineralien aufnehmen, die aus der Zeit der Dinosaurier stammen. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Komplexität. Der Wein wird nachhaltig angebaut und mit viel Liebe zum Detail von Javier Rodriguez vinifiziert, der seit 2003 das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Maria führt.
Etikettbeschreibung
Das Etikett des 2021 Lacrimus Rex zeigt ein kunstvolles Bild, das an die historische Bedeutung der Region erinnert. Es illustriert einen Dinosaurier, was auf die zahlreichen fossilen Funde in der Gegend hinweist. Diese Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart unterstreicht die Einzigartigkeit und den besonderen Charakter des Weins. Die feine Gestaltung des Etiketts spiegelt die hohe Qualität und den anspruchsvollen Charakter des Lacrimus Rex wider.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas zeigt sich der 2021 Lacrimus Rex in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen roter Beeren, Sauerkirschen und feinen Gewürzen verzaubert, ergänzt durch einen Hauch dunkler Schokolade. Diese vielfältigen Aromen setzen sich am Gaumen fort und werden durch eine erfrischende Säure und ein samtiges Mundgefühl harmonisch abgerundet. Der Wein präsentiert sich mit einer beeindruckenden Struktur und Tiefe, die ihm eine elegante und langanhaltende Präsenz verleiht.
Passende Gerichte
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Rindersteak. Auch zu Wildgerichten wie Hirschragout oder Rehmedaillons ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für vegetarische Genüsse empfiehlt sich der Lacrimus Rex zu Pilzgerichten wie Trüffelrisotto oder gebratenen Steinpilzen. Zudem harmoniert er wunderbar mit gereiftem Käse wie einem kräftigen Manchego oder einem aromatischen Blauschimmelkäse. Als Dessertbegleiter ist er ideal zu dunkler Schokolade oder einer reichhaltigen Schokoladentorte.
Vinomeet Empfehlung
Der 2021 Lacrimus Rex trocken von Rodriguez & Sanzo ist ein herausragender Wein, der die Essenz der Rioja in jedem Schluck einfängt. Javier Rodriguez kombiniert meisterhaft die Trauben Garnacha und Graciano zu einem komplexen und eleganten Cuvée, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Lass Dich von der Tiefe und Vielfalt dieses Weins verzaubern und entdecke die spannende Geschichte, die in jeder Flasche steckt.
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