Dieses Fleur de Sel in der Fleur de Sel 125g Holzbox stammt aus den sonnenverwöhnten Salinen Südfrankreichs, wo Meerwasser, Sonne und Wind in perfektem Einklang wirken. Auf der Oberfläche der Verdunstungsbecken bildet sich die feine Salzblüte, die von erfahrenen Salzarbeitern behutsam von Hand geerntet wird. Der Begriff „Fleur de Sel“ – übersetzt „Blume des Salzes“ – beschreibt die seltene, zarte Schicht, die sich nur an heißen Tagen bildet. Sie gilt als die edelste Form des Meersalzes und wird seit Jahrhunderten als kulinarischer Schatz Frankreichs geschätzt. Jede Holzbox ist ein Stück traditioneller Handwerkskunst und steht für naturbelassenen Genuss ohne Zusätze.
Was ist Fleur de Sel
Das Besondere an diesem Fleur de Sel liegt in seiner Entstehung: Unter der südfranzösischen Sonne bilden sich bei klarem Wetter und trockener Luft feine, fast transparente Kristalle auf der Wasseroberfläche der Salzbecken. Nur für wenige Stunden am Tag ist diese zarte Schicht sichtbar – dann wird sie von erfahrenen Salzarbeitern behutsam von Hand abgeschöpft. Durch diese schonende Ernte bleiben Struktur, Reinheit und der charakteristische Geschmack vollständig erhalten.
Anschließend wird das handgeschöpfte Salz in sorgfältig gearbeitete Holzboxen gefüllt, um seine natürliche Feuchtigkeit und sein feines Aroma zu bewahren. Die Salinen von Gruissan sind seit Generationen für ihre Qualitätssalze bekannt und stehen für echtes französisches Handwerk. Mit dem Fleur de Sel 125g Holzbox erhältst du ein Salz, das die Essenz des Mittelmeers in sich trägt – authentisch, pur und unverfälscht.
Aromatik und Geschmacksprofil
Das naturbelassene Meersalz besitzt eine weiche, leicht feuchte Struktur und feine, schimmernde Kristalle. Im Geschmack ist es mild, harmonisch und angenehm mineralisch – ein feines Meersalz, das Speisen Tiefe und Finesse verleiht. Im Gegensatz zu raffiniertem Salz betont Fleur de Sel die natürlichen Aromen, ohne sie zu überdecken. Schon eine Prise genügt, um Gerichte auf elegante Weise zu vollenden.
Passende Gerichte
Als Finishing-Salz eignet sich das Fleur de Sel 125g Holzbox hervorragend für gegrillten Fisch, zartes Gemüse und hochwertiges Fleisch. Besonders auf Steaks, Jakobsmuscheln oder ofengeröstetem Spargel entfaltet es seine subtile Salzigkeit. Auch in der Patisserie wird es geschätzt – auf Karamell, Schokolade oder Buttergebäck sorgt es für einen raffinierten Kontrast aus Süße und Salz. Dieses handgeschöpfte Salz ist ein vielseitiger Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
Vinomeet Empfehlung
Das Fleur de Sel 125g Holzbox ist weit mehr als ein Gewürz – es ist eine Einladung, Aromen bewusst zu erleben. Sein feines Mundgefühl und die elegante Verpackung machen es zum idealen Geschenk für Genießer und Freunde authentischer Küche. Wer natürliche Qualität und französische Handwerkskunst liebt, findet hier die perfekte Balance zwischen Alltag und Luxus. Entdecke auch die größere 250 g-Holzbox oder die edle Cassalotte-Keramikdose – für alle, die feines Meersalz lieben und verschenken möchten.