2018 Barbazul Selección Especial trocken | Huerta de Albala

Barbazul Selección Especial: Einer der Vorzeigeweine des Weingutes Huerta de Albala Die Bodega Huerta de Albala wurde als ehrgeiziges Projekt von Vicente Taberner realisiert. Am Fuße der Sierra de Grazelema, in der Nähe von Arco de la Frontera entstand ein Highlight spanischer Weinkultur. Auf einem Areal von knapp 100 ha wurde die brandneue Bodega Huerta de Albala im Stile eines französischen Chateau perfekt in die Landschaft integriert. Von der Lese bis zum Weinausbau werden neueste Technologien und modernste Produktionsmethoden mit handwerklichen Weinbereitungstechniken kombiniert. Die Bodega verfügt über einen ersten Schwerkraftkeller mit modernsten Edelstahltanks und kegelstumpfförmigen 5000 Liter Fässer aus französicher Allier-Eiche. Unter diesem befindet sich ein weiteres weitläufiges Kellergeschoß mit ca. 1200 Fässern aus französischer Allier-Eiche aus den besten Küfereien Frankreichs. Der Barbazul Selección Especial wurde von Hand gelesen. Anschließend erfolgte eine manuelle Entrappung und eine lange Maischestandzeit bei 24 – 28°C. Die nachfolgende Vergärung im Holzfass und der weitere Ausbau in französischen Barrique für 6 Monate hinterlässt einen spürbaren Einfluss auf den Wein. Im Glas eine tiefdunkle und warme, weiche Nase nach reifen roten Früchten. Im Mund dunkle Beeren und Schwarzkirsche. Große Dichte und kräftig langer, intensiver Nachhall am Gaumen.