Die Rebsorte für den 2024 Pink.Vineyard Roséwein trocken wächst mitten im Herzen der Südpfalz, umgeben von sanften Weinbergen und sonnenverwöhnten Lagen. Dort liegt das traditionsreiche Weingut Karl Pfaffmann in Walsheim. Hier entstehen Weine mit Handschrift – geprägt von Herkunft, Boden und einer tiefen Überzeugung für Qualität. Die Familie Pfaffmann verbindet dabei jahrzehntelanges Know-how mit innovativen Ideen, wie sie sich eindrucksvoll in der WHITE-PINK-RED-Serie widerspiegeln. Der Pink.Vineyard Roséwein ist das leuchtende Herzstück dieser Serie und bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine klare Botschaft ins Glas: Genuss darf unkompliziert und dennoch anspruchsvoll sein. Die Region Pfalz mit ihrem warmen Klima, den mineralischen Böden und der langen Weinbautradition bietet ideale Bedingungen für Rosé Pfalz Weine mit Finesse und Frucht.
Aromatik und Geschmacksprofil
Ein Blick ins Glas genügt – dieser Roséwein mit Beerennoten leuchtet intensiv pink und macht sofort Lust auf den ersten Schluck. In der Nase zeigt sich der Roséwein trocken mit einem saftigen Bouquet aus Himbeeren, Erdbeeren und einer feinen Kirschnote, die an Schattenmorellen erinnert. Diese rotbeerige Fruchtfülle wird von der kühlen Eleganz frischer Johannisbeeren begleitet und eröffnet ein vielschichtiges Duftbild.
Am Gaumen treten die rotweinigen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten Dornfelder, Merlot und Cabernet Sauvignon deutlich hervor, bevor sich die Cuvée in einer kühlen Zitrusfrische entfaltet, die an frisch geschnittene Limettenschale erinnert. Der Nachhall überrascht mit einer knackigen, an grüne Äpfel erinnernden Frische – ausgewogen, animierend und ideal für jeden, der einen fruchtigen Roséwein mit Struktur sucht. Genau das macht diesen Sommerwein trocken so besonders: seine Balance aus Frucht, Frische und Eleganz.
Reifung und Herstellung
Für den Pink.Vineyard Roséwein werden die Trauben sorgfältig selektioniert und nur kurz auf der Maische belassen – dieser Prozess sorgt für die charakteristische Farbe, ohne dem Wein zu viel Tannin zu entziehen. Die drei Rebsorten Dornfelder, Merlot und Cabernet Sauvignon werden separat vinifiziert, was eine präzise Abstimmung der Aromatik erlaubt. Erst nach abgeschlossener Gärung werden die drei Roséweine zu einer harmonischen Cuvée vereint. So entsteht ein Dornfelder Rosé mit Struktur, ein Merlot mit Fruchttiefe und ein Cabernet mit Frische – perfekt abgestimmt im finalen Verschnitt. Diese gezielte Vinifikation ist der Schlüssel zum eleganten Gesamtbild des Pink.Vineyard Roséwein trocken.
Passende Gerichte
Der Pink.Vineyard Roséwein ist ein überraschend vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Gerichten mit Roter Bete – etwa als Carpaccio mit Ziegenkäse oder als warmes Ofengemüse mit Thymian und Meersalz. Das erdige Aroma des Gemüses hebt die beerige Fruchtigkeit des Roséweins hervor und schafft ein spannendes Geschmacksspiel. Auch zur Grillsaison ist dieser Rosé Pfalz eine ideale Wahl: Ob saftige Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrillte Paprika oder eine würzige Chorizo – der fruchtige Roséwein bringt Balance und Frische ins Spiel. Selbst ein klassischer Braten mit süßlicher Sauce oder ein Salat mit gebratenem Hähnchen profitieren von seiner Vielschichtigkeit. Und natürlich schmeckt dieser Sommerwein trocken auch ganz ohne Essen – als Solist auf Balkon, Terrasse oder beim Picknick.
Vinomeet Empfehlung
Dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür, wie farbenfroher Genuss und handwerkliche Präzision harmonieren können. Der Pink.Vineyard Roséwein von Karl Pfaffmann überzeugt mit Tiefe, Frische und Vielschichtigkeit – ideal für alle, die Roséwein mit Anspruch suchen. Ob zum Menü oder als Aperitif, dieser fruchtige Roséwein hat das Zeug zum Lieblingswein für den Sommer und darüber hinaus. Eine klare Empfehlung für Genießer, die das Außergewöhnliche im Alltag suchen.
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