Die Scheurebe ist eine der bekanntesten und beliebtesten Rebsorten Deutschlands. Das Weingut Kimich baut diese besondere Rebsorte mit viel Sorgfalt und Leidenschaft an. Die Trauben wachsen auf mineralstoffreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit verleihen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die fruchtigen und floralen Noten der Scheurebe optimal zur Geltung kommen.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas zeigt sich die 2022 Scheurebe trocken in einem strahlenden Hellgelb mit grünen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer Mango und schwarzer Johannisbeere dominiert, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein spritzig und erfrischend, mit einer saftigen Fruchtigkeit und einer gut eingebundenen Säure. Die Aromen von Mango und schwarzer Johannisbeere setzen sich auch im Geschmack fort und verleihen dem Wein eine harmonische Balance und eine angenehme Leichtigkeit. Der Abgang ist frisch und langanhaltend, mit einer subtilen Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Passende Gerichte
Die 2022 Scheurebe trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Sie harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten wie gegrilltem Zander oder Forelle. Auch zu asiatischen Speisen wie Sushi oder einem scharfen Thai-Curry passt sie ausgezeichnet. Für Vegetarier ist die Scheurebe eine wunderbare Ergänzung zu Salaten, Spargelgerichten oder einem Gemüsegratin. Auch als Aperitif oder zu einer Käseplatte mit milden Käsesorten ist dieser Wein ideal.
Vinomeet Empfehlung
Die 2022 Scheurebe trocken vom Weingut Kimich ist ein Wein, der durch seine aromatische Vielfalt und seine spritzige Frische überzeugt. Lassen Dich von den exotischen Aromen und der feinen Säure dieses Weins verzaubern und genieße ihn bei geselligen Anlässen oder als erfrischenden Begleiter zu sommerlichen Gerichten. Ein Muss für Liebhaber aromatischer Weißweine!
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