Der 2022 Perle d’argent Picpoul de Pinet trocken stammt aus dem renommierten Weingut Vignobles Vellas und trägt die Appellation AOP Picpoul de Pinet. Die Trauben für diesen Wein gedeihen nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt auf kalkhaltigen Böden. Diese tragen zur mineralischen Struktur des Weins bei. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise. Die Temperatur wird dabei strikt kontrolliert, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas präsentiert sich der 2022 Perle d’argent Picpoul de Pinet mit einer klaren, blassgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von frischen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, ergänzt durch grüne Apfelnoten und eine subtile mineralische Note, die an die Nähe zum Mittelmeer erinnert.
Am Gaumen zeigt dieser Picpoul seine ganze Eleganz und Finesse. Die lebendige Säure verleiht dem Wein zuerst eine erfrischende Lebhaftigkeit, während die feine Fruchtigkeit von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln eine harmonische Balance schafft. Die mineralische Komponente sorgt daher für zusätzliche Tiefe und Komplexität, die den Wein besonders spannend macht. Der Abgang ist langanhaltend, trocken und hinterlässt einen sauberen, frischen Eindruck.
Passende Gerichte
Der Picpoul ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten und Fisch. Er harmoniert hervorragend mit Austern, Muscheln, Garnelen und anderen Schalentieren. Auch zu gegrilltem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch passt dieser Wein ausgezeichnet und unterstreicht die feinen Aromen der Gerichte.
Für Vorspeisen wie Carpaccio von Jakobsmuscheln oder leichten Salaten mit Zitrusdressing ist dieser Picpoul ebenfalls eine ideale Wahl. Seine frische und lebendige Säure macht ihn zudem zu einem hervorragenden Aperitif, der den Gaumen auf die folgenden kulinarischen Genüsse vorbereitet. Zu fruchtigen Desserts wie Zitronentarte oder einem Obstsalat ist dieser Wein eine erfrischende Ergänzung.
Vinomeet Empfehlung
Der 2022 Perle d’argent Picpoul de Pinet trocken von Vignobles Vellas ist ein exzellenter Weißwein für alle, die frische und lebendige Weine schätzen. Seine ausgewogene Säure und die feine Fruchtigkeit machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Gerichte. Genieße diesen Wein zu einem besonderen Anlass oder einfach als erfrischenden Genuss an einem warmen Sommertag.
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