Der 2022 Merlot Rosé trocken entstammt der traditionsreichen Reblage Immengarten, die seit 1894 Teil des Immengarten Hofs ist. Diese Osthanglage in Maikammer bietet ideale Bedingungen für hochwertige Weine. Ursprünglich nutzten Imker den sonnigen Standort, um ihre Bienenstöcke zu platzieren und die Morgensonne für die Honigproduktion zu nutzen. So entstand der Name „Immengarten“, der bis heute für natürliche Eleganz und Verbundenheit zur Natur steht.
Die Trauben für diesen Rosé stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen, was zu einer höheren Qualität der Früchte führt. Durch die sorgsame Handlese und den schonenden Ausbau im Edelstahltank wird die sortentypische Frucht und Frische der Merlot-Trauben bewahrt. Der Wein ist Ausdruck der Bodenbeschaffenheit und der Hingabe, mit der im Immengarten Hof gearbeitet wird.
Aromatik und Geschmacksnoten
Dieser Roséwein überzeugt mit einem ausdrucksstarken und feinfruchtigen Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einer leichten Würze. Am Gaumen ist er weich und rund, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Eleganz. Die angenehme Mineralität im Finale verleiht dem Wein zusätzlichen Tiefgang und macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.
Passende Gerichte
Mit seiner frischen und fruchtigen Aromatik ist der Merlot Rosé mit dunklen Beeren ein idealer Begleiter für sommerliche Speisen. Besonders gut passt er zu frischen Salaten mit fruchtigen Dressings, Ofenkartoffeln oder gebackenen Kürbisspalten. Auch leichte Gerichte mit Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln harmonieren hervorragend mit seinem eleganten Charakter. Seine Vielseitigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Aperitif für gesellige Anlässe.
Vinomeet Empfehlung
Der 2022 Merlot Rosé trocken aus der „Drei Waben“-Serie ist nicht nur ein Wein, sondern ein Stück lebendige Tradition des Immengarten Hofs. Seine fruchtig-frische Note und die elegante Struktur machen ihn zu einem perfekten Allrounder – ob für ein gemütliches Abendessen oder einen genussvollen Aperitif. Lass Dich von seiner Vielseitigkeit und Tiefe begeistern!