2021 Roble La Linde trocken | Bodegas López Cristóbal

Der 2021 Roble La Linde wird in der von Bodegas López Cristóbal produziert welche im Herzen der berühmten Weinregion Ribera del Duero liegt. Einer der besten Ursprungsbezeichnungen für spanischer Rotwein Ribera del Duero. Die Reben gedeihen auf einer Hochebene in rund 750 Metern Höhe, wo das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten die Trauben langsam reifen lässt. Die Böden aus Sand, Kalkstein und Lehm prägen die feine Mineralität dieses Tempranillo aus Kastilien-León und sorgen für eine ausgewogene Struktur.

Aromatik und Geschmacksprofil

Schon im Glas begeistert dieser eleganter spanischer Rotwein mit seiner leuchtenden kirschroten Farbe und feinen violetten Reflexen. Das Bouquet ist fruchtbetont und entfaltet intensive Aromen von reifen Himbeeren und saftigen Waldbeeren, die von floralen Anklängen begleitet werden.

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar rund und ausgewogen. Die Frucht bleibt präsent, während sich die feinen Röstaromen aus der Barrique-Reife dezent im Hintergrund halten. Die Tannine sind reif und sanft, was dem Wein eine geschmeidige Struktur verleiht. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische, während der lange, harmonische Abgang mit Noten von roten Früchten und feiner Würze nachhallt.

Reifung & Herstellung

Die Cuvée basiert auf 100 % Tempranillo, der autochthonen Rebsorte Spaniens. Nach der sorgfältigen Lese und Gärung reift der Wein zunächst 3 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barrique-Fässern. Anschließend folgt eine 24-monatige Flaschenreife, die ihm zusätzliche Eleganz und Finesse verleiht. Diese Kombination bewahrt die Frische der Frucht, während sie dem Wein eine subtile, harmonische Holzfassnote verleiht.

Passende Gerichte

Dieser harmonischer Rotwein mit Tanninstruktur ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Lamm oder iberischem Schwein, da seine fruchtigen Aromen die Würze des Fleisches wunderbar ergänzen. Auch eine klassische Paella mit Chorizo und Paprika passt hervorragend, ebenso wie eine herzhafte Tapas-Auswahl mit Manchego, Serrano-Schinken und Oliven.

Vinomeet Empfehlung

Der 2021 Roble La Linde López Cristóbal vereint die typischen Charakterzüge eines Rotwein mit Barrique-Reife aus Ribera del Duero: Frische Frucht, sanfte Holznoten und eine geschmeidige Tanninstruktur. Ein eleganter Wein für alle, die die Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Würze schätzen. Ein ausgewogener Wein, der sowohl Frucht als auch Eleganz in perfekter Balance präsentiert – ideal für Genießer und gesellige Abende.