Der 2020 Via Edetana Blanco stammt aus der Terra Alta, einer Region im Süden Kataloniens, die für ihre einzigartigen Weinlagen und autochthonen Rebsorten bekannt ist. Joan Lliberia, der Gründer von Edetària, hat das Weingut zu einem der besten in der Region gemacht, indem er auf Tradition und moderne Weinbautechnik gleichermaßen setzt. Die Trauben für diesen Wein stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die von Joans Großvater gepflanzt wurden.
Garnacha Blanca, die Hauptrebsorte dieses Weins, wird hier mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Qualität zu maximieren. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe gelagert, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Der Ausbau erfolgt teilweise in Barriques, was für einen eleganten Holzeinsatz sorgt und dem Wein seinen charakteristischen Schmelz verleiht.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2020 Via Edetana Blanco beeindruckt in der Nase mit einem kraftvollen Bukett aus reifen Zitronen, knackigen Äpfeln und exotischer Maracuja. Am Gaumen zeigt er seine volle Klasse: Die Lagerung auf der Feinhefe sorgt für ein kräftiges Rückgrat und eine cremige Textur, die durch die dezente Holzaromatik der Barriques perfekt ergänzt wird. Die elegante Säure des Weins bringt Frische und Balance, während der Abgang lang und harmonisch ist. Ein Weißwein, der mit Finesse und Tiefe überzeugt.
Passende Gerichte
Dieser elegante Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Vorspeisen. Auch zu cremigen Pastagerichten oder Risotto mit Meeresfrüchten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner feinen Säurestruktur und dem cremigen Schmelz ist er vielseitig einsetzbar und ein idealer Begleiter für festliche Menüs.
Vinomeet Empfehlung
Der 2020 Via Edetana Blanco Terra Alta von Edetària ist ein herausragender Weißwein, der die Garnacha Blanca in ihrer besten Form präsentiert. Mit seiner intensiven Fruchtaromatik, der eleganten Säure und dem cremigen Schmelz ist er die ideale Wahl für Genießer, die einen kraftvollen, aber dennoch harmonischen Weißwein suchen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem schönen Abend.
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