Im Herzen der prestigeträchtigen Ursprungsbezeichnung Chinon liegt das Domaine des Clos Godeaux. Philippe Brocourt bewirtschaftet seine Weinberge über fünf Gemeinden hinweg: Chinon, Ligré, Rivière, La Roche-Clermault und Beaumont en Véron. Diese Verteilung erlaubt es ihm, Weine zu schaffen, die die gesamte Vielfalt der Terroirs dieser Region widerspiegeln. Die Kies- und Sandböden der Ebenen verleihen dem Wein eine lebhafte Fruchtigkeit, während die ton- und kalkhaltigen Hänge Weine mit Struktur, Tanninreichtum und Lagerpotenzial hervorbringen. Der 2020 Chinon Terroir Coteaux vereint genau diese Merkmale: ein Wein, der sowohl jung begeistert als auch großes Reifepotenzial besitzt.
Aromatik und Geschmacksnoten
Dieser Chinon begeistert sofort mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Noten mediterraner Kräuter wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt er sich saftig und vollmundig, wobei die Tannine dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Eine feine Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist, zieht sich durch das Finish und sorgt für einen eleganten Nachklang.
Passende Gerichte
Der 2020 Chinon Terroir Coteaux harmoniert perfekt mit gegrilltem Lamm oder Ente, begleitet von Rosmarinkartoffeln. Aber auch zu herzhaften Eintöpfen, wie einem klassischen französischen Cassoulet, entfaltet er sein volles Potenzial. Wer es leichter mag, kann ihn zu einem geschmorten Gemüsegericht mit mediterranen Kräutern kombinieren. Dank seiner Struktur und Aromatik ist er zudem ein idealer Begleiter zu gereiftem Ziegenkäse aus der Region.
Vinomeet Empfehlung
Dieser Wein verkörpert die Authentizität und Vielfalt der Chinon-Region und ist ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber. Ob Du einen besonderen Tropfen für den nächsten Abend mit Freunden suchst oder einen Wein für Deine Sammlung, der 2020 Chinon Terroir Coteaux vom Domaine des Clos Godeaux wird Dich begeistern. Genieße ihn jetzt jung oder lasse ihn reifen – er wird mit den Jahren nur noch an Komplexität gewinnen.
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