Der 2019 Via Edetana stammt aus der Terra Alta, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Weinlagen bekannt ist. Das Weingut Edetària, unter der Leitung von Joan Lliberia, hat sich in den letzten Jahren als eines der besten Weingüter der Region etabliert. Die Weinberge liegen auf verschiedenen Bodentypen verteilt und bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Garnatxa Negra, Garnacha Tinta und Red Grenache, die für dieses Cuvée verwendet werden.
Die Trauben werden vollreif von Hand in Körbe gelesen und anschließend einer traditionellen Maischegärung unterzogen. Danach erfolgt der Ausbau im Stahltank, bevor der Wein 12 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine Komplexität, Eleganz und Finesse.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2019 Via Edetana beeindruckt mit intensiven Aromen von reifen Beeren und Schwarzkirschen, die dem Wein seine kräftige Fruchtigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt er sich geschliffen und elegant, mit feinen Tanninen und einer subtilen Würze, die durch die Reifung in französischer Eiche unterstützt wird. Trotz seiner Intensität bleibt der Wein leicht und harmonisch, ohne die marmeladige Süße, die oft bei Weinen dieser Art vorkommt. Seine mineralische Frische und die klare Struktur machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter für anspruchsvolle Gerichte.
Passende Gerichte
Der Via Edetana ist ein vielseitiger Rotwein, der sich perfekt zu vielen Speisen kombinieren lässt. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder Wild. Auch zu mediterranen Gerichten wie Tapas oder gebratenem Gemüse harmoniert er hervorragend. Dank seiner eleganten Struktur ist er ideal für festliche Anlässe und besondere Momente.
Vinomeet Empfehlung
Der 2019 Via Edetana von Edetària ist ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein, der mit seiner geschliffenen Struktur und intensiven Aromen von Schwarzkirsche und Beeren begeistert. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die einen modernen, vielseitigen Spanier suchen, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter überzeugt. Ein Wein, der die Tradition der Terra Alta in Perfektion widerspiegelt.
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