Der 2019 Three Bridges Durif stammt aus der Premiumlinie Three Bridges. Diese erinnert an die drei Brücken, die Anfang des 20. Jahrhunderts errichtet wurden, um das Weingut mit Wasser aus den umliegenden Bergen zu versorgen – ein Symbol für Lebensenergie und Fortschritt. Calabria Family Wines wurde 1945 von Francesco und Elizabeth Calabria gegründet, italienischen Einwanderern, die in Australien ein neues Kapitel begannen. Heute steht die Familie in dritter Generation an der Spitze, mit einem klaren Fokus auf Qualität und Charakter. Vom kleinen regionalen Produzenten entwickelte sich Calabria zu einem international anerkannten Weingut mit Rebflächen in Griffith und erstklassigen Parzellen im Barossa Valley. Der Three Bridges Durif ist das Aushängeschild dieser Linie – ein Rotwein von beeindruckender Kraft und Tiefe.
Aromatik und Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Durif Wein in dunklem Rubinrot. In der Nase entfaltet er reife Aromen von gekochten Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und dunkler Schokolade, begleitet von feinen Noten von Vanille, Kokos und süßem Holz. Am Gaumen wirkt er mundfüllend, kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig. Die reiche Frucht verbindet sich mit würziger Eiche, während die kräftige Struktur für Länge sorgt. Ein wärmender, intensiver Rotwein mit einem vollmundigen Abgang, der noch lange nachklingt.
Reifung und Herstellung
Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen im Riverina, einer Region, die für ihre vollreifen Rotweine bekannt ist. Nach der Lese wurde der Durif temperaturkontrolliert vergoren und anschließend im Holz ausgebaut. Der Kontakt mit Eichenholz brachte ihm seine süßlichen Vanille- und Kokosnoten, die wunderbar mit der dichten Frucht harmonieren.
Passende Gerichte
Dieser australische Durif ist ein perfekter Wein für den Grillabend. Ob saftige Steaks, Lammkoteletts oder würzige Spare Ribs – seine Kraft und Fruchtfülle ergänzen Fleisch vom BBQ hervorragend. Auch kräftige Käsesorten oder Schmorgerichte sind eine ideale Kombination. Wer den Kontrast sucht, probiert ihn zu einem Schokoladen-Dessert, wo seine Kakao- und Vanillearomen besonders zur Geltung kommen.
Vinomeet Empfehlung
Der 2019 Three Bridges Durif ist ein Rotwein für alle, die kräftige, vollmundige Weine mit Charakter schätzen. Er verbindet die Wärme Australiens mit handwerklicher Präzision und ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Stärke der Rebsorte Durif. Ein Wein, der sich im Keller noch entwickeln kann, aber auch schon heute große Freude bereitet.
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