Der 2019 Riesling Jesuitengarten trocken stammt aus der berühmten Lage Forster Jesuitengarten, die sich am Ortsrand von Forst in der Pfalz befindet. Diese Lage zeichnet sich durch ihren extrem hohen Mineralgehalt aus, der den Weinen eine besondere Komplexität und Eleganz verleiht. Der Jesuitengarten hat seinen Namen von den Besitzungen des ehemaligen Jesuitenklosters in Neustadt an der Weinstraße. Die Familie Jordan erwarb den Weinberg im Jahr 1793 und baut seitdem herausragende Weine an.
Für diesen Riesling werden die Trauben in mehreren Durchgängen selektiv gelesen, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu verwenden. Die schonende Kelterung und getrennte Vinifizierung der Trauben erfolgt zu 50 % im traditionellen Stückfass und zu 50 % im Edelstahltank. Beide Teile werden nach der Gärung bis zur Füllung auf der Hefe belassen, um dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der 2019 Riesling Jesuitengarten trocken besticht durch seine feinkonturierten Aromen, die in der Nase kräutrig-ätherische Noten mit einer gewissen Rauchigkeit vereinen. Mit etwas Luft treten fruchtige Komponenten stärker hervor, insbesondere Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr karg und straff mit einer feinen Gerbstoff- und Säurestruktur. Diese Kombination verleiht dem Wein eine beeindruckende Zugkraft und Kraft, die sich über die Jahre hinweg weiter entfalten wird.
Passende Gerichte
Dank seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur ist der 2019 Riesling GG „Jesuitengarten“ trocken ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit herzhaften Soßen und dunklem Fleisch, aber auch exotische Gerichte mit Ingwer und Limette passen perfekt zu diesem Wein. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn ideal für festliche Anlässe und besondere Dinner-Abende.
Vinomeet Empfehlung
Der 2019 Riesling Jesuitengarten trocken vom Weingut Bassermann-Jordan ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Eleganz, die die Pfälzer Weinlagen bieten können. Dieser Wein erfordert etwas Geduld, wird aber mit jedem Jahr an Komplexität und Tiefe gewinnen. Perfekt für Weinkenner und Liebhaber, die nach einem besonderen Tropfen suchen. Entdecke die faszinierende Welt des Rieslings und genieße diesen außergewöhnlichen Wein zu besonderen Anlässen.
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