Die Parzelle, welche im ursprünglichen Teil des Jesuitengartens liegt, wurde in mehreren Durchgängen selektiv gelesen, um nur perfekt ausgereifte Trauben zu erhalten. Diese wurden schonend gekeltert und getrennt voneinander vinifiziert. Ein Teil wurde im traditionellen Stückfass ausgebaut, der andere im Edelstahltank. Beide Teile wurden nach der Gärung bis zur Füllung auf der Hefe belassen. Kernobst, Zitrusfrüchte, kräutrige Würze und leichte Rauchigkeit prägen die Aromatik des JESUITENGARTEN GG. Am Gaumen ein eleganter Wein mit wunderbarer Balance, typischer Mineralität und etwas Salzigkeit. Dieser Riesling harmoniert wunderbar mit Krustentieren, Muscheln, Fisch und hellem Fleisch, ebenso zu mittelkräftigen Gemüsegerichten und dezent würziger Küche. Ein Wein, welcher erst in einigen Jahren sein ganzes Potenzial zeigen wird.
2019 Riesling GG „Jesuitengarten“ trocken | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
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In der Nase ist dieser Riesling zunächst kühl und zurückhaltend mit feiner Kräuterwürze und Zitrusduft. Mit etwas Luft gewinnen die fruchtigen Komponenten an Bedeutung und es zeigen sich vermehrt Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen noch leicht hefig mit feiner Gerbstoff- und Säurestruktur.
Jahrgang | 2019 |
---|---|
Rebsorte | Riesling |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Ausbau | teilweise im Holzfass |
Weinart | Weißwein |
Inhalt | 0,75 Liter |
Lagerpotenzial | 10 Jahre |
Trinktemperatur | 10-12 °C |
Alkoholgehalt | 12,5% vol. |
Säure | 7,0 g/l |
Restzucker | 5,8 g/l |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
Abfüller | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim |
Vorrätig
Artikelnummer: 11-32-3 Kategorie: Weißwein Schlagwörter: Riesling, Beste Rieslinglagen Pfalz, VDP Weingut Pfalz, Großes Gewächs, Riesling GG Jesuitengarten
Beschreibung
Über Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Das traditionsreiche Weingut Dr. Von Bassermann-Jordan wurde 1718 von Pierre Jordan gegründet und durch Andreas Jordan als Qualitätsweinbau weitergeführt und etabliert. Unter Qualitätsweinbau verstand man das Abwarten des richtigen Zeitpunkts bei der Weinlese bis zur Edelfäule, das sortenreine Verarbeiten im Keller, sowie das Bevorzugen von edlen Rebsorten. Innovativ und neugierig baut das Weingut auf diesen Grundpfeilern auf, probiert Neues und entwickelt sich ständig weiter.
Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer, Jesuitengarten und Hohenmorgen. Seit 1910 zählt das Weingut als Mitbegründer des VDP.
Jahrgang | 2019 |
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Rebsorte | Riesling |
Herkunftsland | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Ausbau | teilweise im Holzfass |
Weinart | Weißwein |
Inhalt | 0,75 Liter |
Lagerpotenzial | 10 Jahre |
Trinktemperatur | 10-12 °C |
Alkoholgehalt | 12,5% vol. |
Säure | 7,0 g/l |
Restzucker | 5,8 g/l |
Allergene | enthält Sulfite |
Weingut | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
Abfüller | Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim |