2019 Chinon Vieilles Vignes | Domaine des Clos Godeaux

Das Domaine des Clos Godeaux, wo der 2019 Chinon Vieilles Vignes unter der Leitung von Philippe Brocourt produziert wird, liegt im Herzen der berühmten Weinregion Chinon an der Loire. Die Weinberge verteilen sich auf fünf Gemeinden – Chinon, Ligré, Rivière, La Roche-Clermault und Beaumont en Véron – und profitieren von der Vielfalt der Terroirs. Die Reben für den Chinon Vieilles Vignes stammen von alten Weinstöcken, die tief in die ton- und kalkhaltigen Böden der Region wurzeln. Diese tiefen Wurzeln bringen Weine hervor, die besonders komplex und reichhaltig sind. Der 2019er Jahrgang wurde sorgfältig von Hand gelesen und traditionell auf den Feinhefen ausgebaut, um dem Wein zusätzliche Finesse und Tiefe zu verleihen.

Aromatik und Geschmacksnoten

Der 2019 Chinon Vieilles Vignes besticht durch seine intensive rote Farbe, die in dunklem Rubinrot erstrahlt. Das Bouquet eröffnet mit Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Brombeeren, begleitet von subtilen Leder- und animalischen Noten, die dem Wein eine rustikale Eleganz verleihen. Am Gaumen setzt sich die Komplexität fort: Ein harmonischer Verlauf, geprägt von feinstem, seidigem Tannin, gibt dem Wein Struktur, während seine grandiose Länge den Genuss perfekt abrundet. Dieser Chinon zeigt, wie facettenreich und ausdrucksstark Weine aus alten Reben sein können.

Passende Gerichte

Dank seiner kräftigen Struktur und aromatischen Tiefe ist der 2019 Chinon Vieilles Vignes ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit geschmortem Wild, Lammgerichten und Rinderbraten. Auch zu kräftigem Käse, wie gereiftem Comté oder einem französischen Blauschimmelkäse, entfaltet er sein volles Potenzial. Für ein eher rustikales Dinner lässt er sich wunderbar mit einem Coq au Vin oder Cassoulet kombinieren, um die fruchtigen und würzigen Nuancen des Weins zu betonen.

Vinomeet Empfehlung

Wenn Du auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Chinon bist, der die Tiefe und Komplexität der Loire-Weine widerspiegelt, dann ist der 2019 Chinon Vieilles Vignes vom Domaine des Clos Godeaux genau die richtige Wahl. Dieser Rotwein aus alten Reben verführt mit einer perfekten Balance aus Frucht, Tannin und Länge. Ob als eleganter Begleiter zu einem festlichen Mahl oder als Genussmoment für einen besonderen Abend – dieser Wein bietet beides. Ein echter Schatz für Kenner und Entdecker!

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